¡Reservamos conquistando las alturas!

Nuestro viaje inició hace tres años con un sitio que ofrecía boletos de las diferentes marcas de autobús en México. Después de un análisis del mercado y de escuchar a nuestros usuarios solicitar también opciones de avión, decidimos transformar nuestro portal en el primer comparador de viajes en América Latina, donde en una sola búsqueda, obtendrán resultados de avión, autobús y rides, así como precios, horarios y ratings, ¡todo en un solo lugar!

A partir de ello, las alianzas con las principales aerolíneas nos han permitido ofrecerle a nuestros viajeros tres principales beneficios:

  • Ahorro: de tiempo y dinero, al comparar todas las opciones y poder elegir el mejor precio disponible.
  • Facilidad: en una sola búsqueda encontrarán los mejores resultados, de forma sencilla y amigable.
  • Transparencia y seguridad: la información, proveedores y métodos de pago son completamente seguros y confiables.

Además, para nuestras aerolíneas aliadas, estar presentes en nuestra plataforma representa una gran oportunidad para incrementar sus ventas, contar con un canal de adquisición rentable, aumentar su posicionamiento de marca y llegar a más de 6 millones de usuarios que cada año visitan nuestro sitio.

Al día de hoy contamos con el 80% de las líneas aéreas mexicanas, entre las que destacan Volaris e Interjet, y nuestro objetivo es seguir sumando más para seguir ofreciendo las mejores opciones de viaje.

¡Tu viaje comienza aquí!  

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#SaborAMéxico: La tradición del tamal

“Ya llegaron sus ricos y deliciosos tamales oaxaqueños. Acérquese y pida sus ricos tamales oaxaqueños. Hay tamales oaxaqueños, tamales calientitos. Pida sus ricos tamales oaxaqueños”. 

Si te consideras un buen mexicano, seguro alguna vez corriste al escuchar esa peculiar grabación y saliste a comprar los deliciosos y calientitos tamales oaxaqueños. 

En México, el tamal es considerado uno de los platillos más representativos del país. Su origen se remonta desde la época prehispánica donde algunas culturas lo incluían en sus rituales. 

Actualmente, es un platillo que puedes encontrar en cualquier rincón de México y que por ninguna razón puede faltar en el tour gastronómico de tus viajes. 

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Los tamales se preparan a base de masa envuelta en hojas de maíz o plátano y son cocinados al vapor. Sin embargo, cada estado tiene un estilo único de elaboración.

Si inicias tu viaje en la Ciudad de México, podrás encontrar en cada esquina el típico “carrito” con tamales rojos, verdes, dulces (rosas) y de mole, pero si quieres agregar el toque chilango puedes pedir la famosa “guajolota”, es decir, una buena torta de tamal.  

Posteriormente, si decides continuar tu aventura por el estado de Chiapas, te encontrarás con un verdadero deleite para tu paladar, debido a que cada región cuenta con una receta tradicional de tamales. Principalmente encontrarás los tamales de cambray, preparados en hoja de plátano y rellenos con carne de puerco, huevo cocido picado, rajas de chile pimiento, pasas, aceitunas, zanahorias y mole rojo a base de varios chiles molidos. También, podrás encontrar los tamales de chipilín (una hierba papilonácea) y de chipilín con camarones.

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Tamales de Chipilín

Dejándote llevar hacía al norte, en los estados de Chihuahua, Coahuila y Durango los tamales están rellenos de carne condimentada con cominos, tomillo y salsa de chiles secos, o bien, de machaca o de queso con salsa. En Nuevo León, les llaman los Tamalillos, una característica común de muchos tamales norteños (incluso en algunos lugares les llaman tamales de dedo).

En cambio, en Baja California los tamales son de atún y hay otros llamados Güemes, que están rellenos de carne de puerco y pollo, aceitunas y pasas. Mientras que en Sonora, se hace el nixtamal (proceso de la mezcla de maíz) se condimenta y se cuece la carne con la cebolla, ajos y chiles. Estos ingredientes son muy picosos y las hojas de maíz muchas veces quedan pigmentadas con el color del chile.

Por otro lado, si quieres darle un mayor reconocimiento a la gastronomía mexicana, no debes dejar de probar el llamado Zacahuil en la región Huasteca (San Luis Potosí, Tamaulipas, Veracruz, Hidalgo y Querétaro) un tamal que se prepara en una tina de metal y que puede llegar a medir tres metros y pesar hasta 50 kilos.

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Zacahuil

En el estado Oaxaca, los tamales son considerados como platillo principal y son hechos con una variedad enorme de moles y acompañados generalmente de hoja de plátano. Del lado de Guanajuato, destacan los denominados “muertos”, tamales elaborados con maíz azul.

Asimismo, en diferentes regiones puedes encontrar los  tamales dulces, que están hechos con masa de maíz endulzada y rellenos de miel, mermelada de guayaba, fresa, piña, membrillo u alguna otra fruta.

Sin duda, México tiene una exquisita gastronomía y que si de tamales hablamos no acabamos. Pero quisimos compartir un poco del tour gastronómico “tamalero” que no te debes perder en cada uno de tus viajes o, si te salió el “chamaco” y te tocó llevar los tamales el próximo 2 de febrero “Día de la Candelaria”.

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Las “Ferias del Tamal”  que te recomendamos esta temporada se llevarán acabo en la Ciudad de México y Morelos, dónde también podrás disfrutar espectáculos de música y cultura:

Feria Gastronómica XXV- Feria del Tamal (Ciudad de México)

  • Lugar: Museo de la Culturas Populares 
  • Fechas: Del 27 de enero al 2 de febrero
  • Entrada Libre

Feria de La Candelaria 2016  (Morelos)

  • Lugar: Municipio de Tlaquiltenango
  • Fechas: Del 2 al 7 de Febrero
  • Entrada Libre

Así es el #SaborAMéxico

¡Viaja por México y disfruta su gastronomía! 

 

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Reservamos.mx, un equipo con ADN Viajero

El éxito de Reservamos.mx se debe a su gran equipo de trabajo, especializado en diferentes áreas que brindan soporte a usuarios, socios comerciales e inversionistas.

El día de hoy te presentamos a los líderes de Reservamos.mx, que en tres años de operaciones han llevado a miles de pasajeros a sus destinos:

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Andrés Sucre estudió su carrera en EEUU y obtuvo el título en Ingeniería Gerencial en el Worcester Polytechnic Institute. Trabajó en Nueva York en el departamento de banca privada de Deutsche Bank y posteriormente en Linio México. Adicionalmente tiene una MBA del MIT Sloan School of Management, donde conoció a su socio Sebastian Gómez. Actualmente dirige el área de Business Intelligence, Finanzas y Atención a Clientes.

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Sebastián Gómez cuenta con doble título en Ingeniería Industrial y Economía del Rensselaer Polytechnic Institute. En Nueva York colaboró en una consultoría de estrategia para Accenture y posteriormente en Linio México como pasante de operaciones. Realizó su MBA en el Massachusetts Institute of Technology (MIT Sloan School of Management), lugar donde nació la idea de integrar a todas la líneas de autobús en un solo sitio web, y  hoy en día el único comparador de medios de transporte Reservamos.mx.

 

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Adrián Cuadros es Ingeniero en Sistemas Computacionales por el Instituto Tecnológico de Monterrey (ITESM). Fundó la empresa de desarrollo Innku (2008-2013), donde coordinaba un equipo de 15 desarrolladores y diseñadores web. Durante este periodo tuvo clientes como Cursame o Cocina y Comparte, así como empresas reconocidas a nivel nacional como Inova, Gonher y Televisa. Gracias a esa experiencia, se unió al equipo de Sebastian y Andrés para crear una plataforma que fuese fácil y rápida de usar para los viajeros.

En 2015, los tres socios, fueron seleccionados para formar parte de la Red de Emprendedores de Endeavor® México gracias a su proyecto de negocio de alto impacto que potencia la creación de empleos e inspira a futuras generaciones de líderes.

Por nuestras venas corre sangre de viajeros y emprendedores, únete a nosotros y forma parte de este gran equipo.

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